دانلود مقاله غشاها و کاربرد آنها در فرآیند تصفیه روغنهای گیاهی pdf دارای 5 صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد دانلود مقاله غشاها و کاربرد آنها در فرآیند تصفیه روغنهای گیاهی pdf کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی آماده و تنظیم شده است

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی دانلود مقاله غشاها و کاربرد آنها در فرآیند تصفیه روغنهای گیاهی pdf ،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن دانلود مقاله غشاها و کاربرد آنها در فرآیند تصفیه روغنهای گیاهی pdf :

سال انتشار: 1389

محل انتشار: سومین سمینار بین المللی دانه های روغنی و روغنهای خوراکی

تعداد صفحات: 5

نویسنده(ها):

حسن خلیفه – دانشجوی کارشناسی ارشد گروه علوم و صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی، دانشگ
صدیف آزادمرد – استادیار گروه علوم و صنایع غذایی ، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تبریز

چکیده:

طی چند دههی اخیر استفاده از فن آوری غشایی در فرآوری بسیاری از مواد غذایی بویژه روغن های گیاهی به عنوان جایگزین روشهای مرسوم مطرح بوده است. مطالعات فروانی در مورد کاربرد این فنآوری در صمغ گیری، مومگیری، خنثیسازی، بازیابی حلال، حذف رنگدانهها، جداسازی امولسیونها و جداسازی ترکیبات جزیی مانند توکوفرولها و کاروتنوئیدها انجام شده است. تحقیقات نشان می دهد استفاده از این فن آوری در فرآوری روغن های گیاهی موجب کاهش مصرف انرژی و هزینه ها، افزایش کیفیت و بازدهی محصول میگردد