دانلود مقاله تاثیر اقلیم کازرون بر شاخصهای کیفی روغن زیتون (.Olea europaea L) ارقام زرد، روغنی و ماری pdf دارای 7 صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد دانلود مقاله تاثیر اقلیم کازرون بر شاخصهای کیفی روغن زیتون (.Olea europaea L) ارقام زرد، روغنی و ماری pdf کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی آماده و تنظیم شده است

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی دانلود مقاله تاثیر اقلیم کازرون بر شاخصهای کیفی روغن زیتون (.Olea europaea L) ارقام زرد، روغنی و ماری pdf ،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن دانلود مقاله تاثیر اقلیم کازرون بر شاخصهای کیفی روغن زیتون (.Olea europaea L) ارقام زرد، روغنی و ماری pdf :

دانلود مقاله تاثیر اقلیم کازرون بر شاخصهای کیفی روغن زیتون (.Olea europaea L) ارقام زرد، روغنی و ماری pdf که چکیده‌ی آن در زیر آورده شده است، در 1389 در مجله علوم باغبانی ایران (علوم کشاوری ایران) از صفحه 47 تا 53 منتشر شده است.
نام: تاثیر اقلیم کازرون بر شاخصهای کیفی روغن زیتون (.Olea europaea L) ارقام زرد، روغنی و ماری
این مقاله دارای 7 صفحه می‌باشد، که برای تهیه‌ی آن می‌توانید بر روی گزینه‌ی خرید مقاله کلیک کنید.
کلمات مرتبط / کلیدی:
مقاله ترکیبات فنولی
مقاله اسیدهای چرب
مقاله رنگیزه ها
مقاله رقم

نویسنده(ها):
جناب آقای / سرکار خانم: هاشم پور ابوذر
جناب آقای / سرکار خانم: فتوحی قزوینی رضا
جناب آقای / سرکار خانم: بخشی داوود
جناب آقای / سرکار خانم: اسدی صنم سمانه

چکیده و خلاصه‌ای از مقاله:
در این پژوهش شاخص های کیفی، ترکیبات فنولی (هیدروکسی تیروزول، تیروزول، اسید وانیلیک و سینامیک)، اسیدهای چرب و رنگیزه های روغن زیتون ارقام زرد، روغنی و ماری در منطقه کازرون واقع در استان فارس مطالعه گردید. اندازه گیری ترکیبات فنولی نشان داد روغن رقم ماری دارای میزان بالاتری اسید سینامیک و وانیلیک به ترتیب با 140 و 118 میلی گرم در کیلوگرم روغن در مقایسه با ارقام زرد و روغنی بود. در حالی که روغن رقم زرد بیشترین میزان تیروزول (118 میلی گرم در کیلوگرم) را داشت. همچنین میزان فنول کل در روغن رقم روغنی بیشترین میزان (1799 میلی گرم در کیلوگرم) و در روغن رقم ماری در کمترین میزان (1699 میلی گرم در کیلوگرم) بود. تجزیه اسیدهای چرب با دستگاه GC نشان داد که رقم ماری دارای بالاترین میزان اسید اولئیک (7792 درصد) و کمترین میزان اسید پالمتیک (1405 درصد) است. همچنین بیشترین میزان کلروفیل و کاروتنوئید به ترتیب مربوط به ارقام زرد و روغنی بود.