دانلود مقاله ماندگاری و بقای میکروارگانیزم ها در روغن زیتون تصفیه نشده pdf دارای 19 صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد دانلود مقاله ماندگاری و بقای میکروارگانیزم ها در روغن زیتون تصفیه نشده pdf کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی آماده و تنظیم شده است

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی دانلود مقاله ماندگاری و بقای میکروارگانیزم ها در روغن زیتون تصفیه نشده pdf ،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن دانلود مقاله ماندگاری و بقای میکروارگانیزم ها در روغن زیتون تصفیه نشده pdf :

ماندگاری و بقای میکروارگانیزم ها در روغن زیتون تصفیه نشده

مقدمه:
روغن زیتون از خرد شدن کامل میوه در طی فرآیندهای جداسازی متوالی از بخش روغنی آن طی عمل سانتریفوژ بدست می آید. روغن زیتون تصفیه‌نشده (virgin) تازه دارای مواد جامد معلق ومقداری ازشیره گیاهی است که میزان آن براساس گونه های مختلف و میزان تکامل و رسیده بودن میوه و روش‌های فرآوری روغن متفاوت است. با این وجود، کیفیت روغن زیتون در حین نگهداری بهبود می‌یابد. وقتی مواد جامعد معلق موجود در روغن رسوب می‌کنند

روغن شفافیت بهتری یافته و لذا طعم جدیدی می‌گیرد. در همین زمان، فرآیندهای تجزیه کنندگی که در تشکیل ترکیبات فنولی دخیل می باشند، روی می دهند. در حقیقت، ،طعم تلخ روغن زیتون جدیداً تولید شده طی زمان نگهداری از بین می رود زیرا گلوکوسیدی تحت عنوان oleuropein تبدیل به ترکیبات ساده تری می شود که دیگر تلخ نیستند.

تاکنون اکثر تحقیقات انجام شده بر روی روغن زیتون روی خصوصیات شیمیایی و تغذیه‌ای آن بوده است، درحالیکه روی خصوصیات میکروبیولوژیکی کمتر مطالعه شده است. با توجه به داده های علمی موجود امکان پذیر نیست تا مشخص شود چه میزان میکروارگانیزم در بهبود خصوصیات organoleptic روغن زیتون طی فرایند ته‌نشین‌شدن (decantingn)دخالت دارند.

اکثر تحقیقات وجود میکروارگانیزم ها را در محصولات فرعی فرآیندهای روغن زیتون نشان داده است (مانند شیره سبزیجات چنر و .همکاران1988 ).
در حالیکه اطلاعاتی که نشان دهنده وجود میکروارگانیزم‌ها در روغن تصفیه نشده زیتون وجود ندارد. طی فرآیند های عصاره گیری، ذرات جامد ومعلق ریز شیره سبزیجاتی که با موجودات ریز سطحی زی (epiphytic) آلوده شده، در روغن زیتون تولید شده یافت می شود. تنها چندین میکروارگانیزم قادر به بقا و ماندگاری در عصاره سبزیجات می باشند زیرا این عصاره حاوی ترکیبات فنولی ساده و پیچیده است که با فعالیت ضد میکروبی قابل تشخیص می باشند. هدف از این

تحقیق کشف میکروارگانیزمهایی است که در مرحله ته‌نشین‌سازی روغن زیتون وجود دارند و آیا اینکه پلی فنولها می توانند روی بقا و ماندگاری این میکروارگانیزمها اثر گذارند یا خیر.
مواد و روشها

روغن زیتون بررسی شده در این تحقیق، از زیتون رقم leccion و از فرآوری زیتونها در دمای پایین در یک مزرعه با کشت سنتی در مرکز ایتالیا بدست آمده است. کل مقدار روغن زیتون که معادل 400 کیلوگرم بوده که به دو قسمت تقسیم شد. اولین بخش در دو ظرف 100 کیلوگرمی توزیع شد، درحالیکه بخش دوم از طریق فیلترهای پنبه ای صاف شده که معمولاً در صنعت بطری کردن روغن استفاده می شود و متوسط خلل و فرج (منفذ فیلتر) Porosity آن حدود mm2/0 است. نهایتاً مقدار روغن صاف شده در دو ظرف 100 کیلوگرمی توزیع شد. کلیه ظرفها از فولاد زنگ نزن ساخته شدند و یک متر طول داشتند و متوسط فاصله آنها از انتها 50

سانتی متر بود که برای گرفتن نمونه ها استفاده شد. قبل از انجام روغن‌گیری روغن زیتون، کانالها با 75 درصد الکل اتیل ضد عفونی شدند و آنگاه سه مرتبه با آب تقطیر شده استریل شست و شو داده شدند و سپس در اتاق دما خشک شدند. روغن این لوله‌ها در دمای ثابت نگهداری شد این دما 0c15 بود. آزمایشات طی پنج ماه انجام شدند و حدود mL300 نمونه در ابتدای آزمایش (زمان صفر) گرفته شد. و سپس هر ماه یکبار از هر ظرف نمونه گرفته شد. هر نمونه با پی‌پت استریل گرفته شده و به دو گروه تقسیم شد و تحت تجزیه و تحلیل از نظر میکروبیولوژی و شیمیایی قرار گرفت. نمونه‌های جدید روغن زیتون تولید شده زیر

میکروسکوپ نوری BX50 Olympus با بزرگنمایی 600× بررسی شد. این میکروسکوپ دارای دوربین 10OM است. تحلیل های شیمیایی روتین اسیدیته پراکسیدها و دیگر پارامترهای مواد شیمیایی در طبقه بندی تجاری روغن زیتون بر اساس مقررات اروپا انجام شد. غلظت کلی پلی فنولهای موجود در روغن زیتون با اضافه شدن 10 میلی لیتر مقادیر از نمونه های روغن زیتون معادل با حجم عصاره مرکب از متانول و بی کربنات سدیم 5-8pH (N5/0) با نسبت 60:40 آنالیز شد. پس از 10 دقیقه مخلوط با ورتکس، دو مرحله با قیف‌های جداگانه جدا شدند و به لوله آزمایش پیرکس Pyrex انتقال داده شدند. پس از سه نوبت عصاره گیری، قسمتهای آب‌دار رویی حاوی پلی فنولها در یک آزمایش هم‌زمان بررسی شدند و مورد تحلیل و تجزیه قرار گرفت. مقادیر نهایی بدست آمده به شکل اسید کافئیک بیان شدند.

تجزیه های میکروبیولوژی
کل‌باکتریها براساس شمارش استاندارد روی‌آگار(Standard Plate Count agar) انجام شد و باکتریهای اسید لاکتیک در آگار MRS کشت شد. (Oxoid). ظروف حاوی آگار با حجم متفاوتی از نمونه های روغن زیتون اصلی و اولیه تلقیح شدند و هر صفحه حاوی 20، 50، 100، 150 و 200 مول روغن بود که از هرکدام پنج نمونه گرفته شد. و آنگاه به مدت پنج روز در دمای 0c32 نگهداری شدند. کپکها پس از هفت روز که در دمای 0c28 با استفاده از آگار دارای گلوکز عصاره مخمر (oxid) حاوی 1-Mgml100 جنتامایسین و کلرامفنیکل نگهداری شده بودند، مورد بررسی قرار گرفتند. مخمرها هفت روز بعد از نگهداری در0c28 برروی محیط کشت sabouraud اندازه گیری شدند.
تلقیح روغن زیتون با مخمرها

آلودگی روغن زیتون با استفاده از سوش /C6 Candida wickerhamii شبیه‌سازی شد که قبلاً در آزمایشگاه جدا شده بود. کلنی های مخمری که در سطح محیط کشت sabouraud رشد کرده بودند و در آب مقطر استریل یا در عصاره گیاهی رقیق شده که طی عصاره گیری از روغن زیتون تولید شده بودند بصورت سوسپانسیون درآمدند. عصاره گیاهی رقیق شده که، حاوی پلی فنولها معادل با 6/0 میلی گرم اسید کافئیک در هر میلی لیتر پس از استریل شدن از طریق فیلترهای نیتروسلولزی با سوراخهای mm2/0 استفاده شد. در هر دو نوع ظروف تلقیح شده با آب استریل یا عصاره گیاهی، میزان زیست توده مخمرها به 5

/0 درصد (W/V) رسید. دو نوع مایه تلقیح به صورت جداگانه به mL1000 روغن زیتون استریل شده به نسبت 1 درصد (V/V)استفاده شد. از هر نوع مایه تلقیح، چهار نمونه استفاده شد و کلیه نمونه ها در دمای 0c30 به مدت 14 روز بدون به هم زدن نگهداری شدند. طی این مدت از نمونه ها به صورت اسپتیک نمونه گیری شد و با استفاده از ورتکس توده روغنی کمی مخلوط می‌شد.

آنالیزهای میکروبیولوژیکی. آنالیز یا به عبارتی تجزیه و تحلیل مخمرها با استفاده از روش فوق الذکر انجام شد.
اندازه گیری کل پلی فنول موجود در بخش آبی روغن. پلی فنولهایی که از روغن زیتون به بخش آبی حرکت کرده بودند به مایه تلقیح اضافه شدند تا در زمان آغاز آزمایش و پس از هر روز دوره انکوباسیون اندازه گیری شدند. نمونه های 95 میلی لیتر در g10000 به مدت 10 دقیقه سانتریفوژ شدند و5/0 میلی لیتر جزء آبی با استفاده از پی پت پاستور گرفته شد و مورد تجزیه قرار گرفت تا میزان پلی فنول‌های آن مشخص شود.

دانلود مقاله نقش شاخص رنگ بر کیفیت حس مکان در معماری کانون پرورش فکری کودکان شهر تبریز pdf دارای 17 صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد دانلود مقاله نقش شاخص رنگ بر کیفیت حس مکان در معماری کانون پرورش فکری کودکان شهر تبریز pdf کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی آماده و تنظیم شده است

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی دانلود مقاله نقش شاخص رنگ بر کیفیت حس مکان در معماری کانون پرورش فکری کودکان شهر تبریز pdf ،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن دانلود مقاله نقش شاخص رنگ بر کیفیت حس مکان در معماری کانون پرورش فکری کودکان شهر تبریز pdf :

سال انتشار: 1393
محل انتشار: اولین همایش ملی معماری، عمران و محیط زیست شهری
تعداد صفحات: 17
نویسنده(ها):
مهسا کردحقی – دانشجوی کارشناسی ارشد مهندسی معماری دانشگاه آزاد اسلامی واحد آذربایجان شرقی
سحر طوفان – عضو هیئت علمی دانشگاه آزاد اسلامی واحد تبریز

چکیده:
در سال های اخیر، جمعیت قابل توجه کودکان در ایران، سبب شده توجه ویژه ای به مسئله آموزش و فضاهای آموزش کودکان انجام شود متاسفانه در ایران، اکثر دبستان ها و مهدکودک ها در فضاهای فاقد طراحی مناسب و یا در فضاهایی با کاربری غیرآموزشی تاسیس می شوند هدف از تحقیق حاضر بررسی رنگ، فرم و برخی شاخصه های موثر فضایی در افزایش حس مکان برای کودکان و تاثیرات روان شناختی این عوامل بر کودکان می باشد جامعه آماری از نوع در دسترس و شامل کودکان 3 تا 7 سال حاضر در کانون پرورش فکری کودکان تبریز آزمایش و گواه تقسیم شده اند. روش تحقیق به کار گرفته شده نیمه آزمایشی و از نوع طرح پیش آزمون – پس آزمون با گروه گواه و آزمایش بود. بر اساس نتایج به دست آمده می توان بیان کرد، تاثیرات رنگ ها و فرم های استفاده در کانون پرورش فکری کودکان تبریز و نیز استفاده از حیاط مرکزی به افزایش حس مکان در کودکان تاثیر به سزایی داشته است.

دانلود مقاله بررسیمحاسباتی : اثراتنانو ساختار فولرن برداروی لوودوپا pdf دارای 8 صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد دانلود مقاله بررسیمحاسباتی : اثراتنانو ساختار فولرن برداروی لوودوپا pdf کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی آماده و تنظیم شده است

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی دانلود مقاله بررسیمحاسباتی : اثراتنانو ساختار فولرن برداروی لوودوپا pdf ،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن دانلود مقاله بررسیمحاسباتی : اثراتنانو ساختار فولرن برداروی لوودوپا pdf :

سال انتشار: 1390

محل انتشار: اولین همایش ملی نانومواد و نانو تکنولوژی

تعداد صفحات: 8

نویسنده(ها):

رویا احمدی – دانشگاه آزاد اسلامی واحد شهر ری گروه شیمی
مرجان فیروزه –

چکیده:

دراین پژوهش با استفاده از محاسبات شیمی کوانتومی ابتدا ترکیبات لوودوپادر حالت تنها و درحالت متصل شده به فولرن از طریق اتم کربن به فورم مثلثی گزارش شده درتحقیقات تجربی به وسیله نرم افزار گوس ویو شبیه سازی و بهینه سازی شدند سپس محاسبات nbo برروی انها انجام شد تمامی محاسبات با استفاده از نرم افزار گوسین درسری پایه 6-31G با روش HF هارتری – فاکدر فاز گازی انجام شد نتایج نشان داد زمانی که دارو به فولرن وصل می شود میزان گپ انرژی و سختی شیمیایی آن کم می شود در نتیجه واکنش پذیری و ممان دو قطبی آن بیشتر می شود همگی شواهد نشان دهنده الکترونخواه بودن فولرن و انتقال الکترونها از دارو به سمت فولرن می باشد.

دانلود مقاله بررسی احتمال حضور موتاسیون هایی در ژن acrR در موتان های مقاوم به سیپروفلوکساسین و تتراسیکلین در Esherichia coli pdf دارای 5 صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد دانلود مقاله بررسی احتمال حضور موتاسیون هایی در ژن acrR در موتان های مقاوم به سیپروفلوکساسین و تتراسیکلین در Esherichia coli pdf کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی آماده و تنظیم شده است

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی دانلود مقاله بررسی احتمال حضور موتاسیون هایی در ژن acrR در موتان های مقاوم به سیپروفلوکساسین و تتراسیکلین در Esherichia coli pdf ،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن دانلود مقاله بررسی احتمال حضور موتاسیون هایی در ژن acrR در موتان های مقاوم به سیپروفلوکساسین و تتراسیکلین در Esherichia coli pdf :

سال انتشار: 1391

محل انتشار: دوازدهمین کنگره ژنتیک ایران

تعداد صفحات: 5

نویسنده(ها):

راضیه پوراحمد – استادیار گروه ژنتیک دانشگاه شهرکرد
نسیم جزایری – دانشجوی کارشناسی ارشد ژنتیک دانشگاه شهرکرد

چکیده:

مقاومت چندگانه به آنتی بیوتیکهای غیر مرتبط در باکتریها به میزان زیاد وابسته به ترانسپورترهای غشایی است که باعث خروج آنتی بیوتیکها از سلول باکتری می شود. یکی از این ترانسپورترها یا پمپ های غشایی در AcrAB-To1C, E,coli است. بیان این پمپ بوسیله ی یک فعال کننده رونویسی به نام MarA و یک مهار کننده به نام AcrR تنظیم می شود. ژن کد کننده این پروتئین، acrR در بالا دست اپرون acrAB قرار گرفته و در جهت معکوس رونویسی می شود. دمین انتهای N این پروتئین در اتصال به DNA دارای نقش است. هدف از این تحقیق بررسی احتمال حضور موتاسیون هایی در ژن acrR در موتان های مقاوم به سیپروفلوکساسین و تتراسیکلین در E.coli است. برای این منظور انتهای 5 ژن acrR در موتانهای E.coli با روش PCR تکثیر و سپس تعیین توالی گردید. نتایج نشان داد که هیچکدام از موتانهای مورد بررسی به غیر از یک مورد دارای موتاسیون در این ژن نبودند. بنابراین محتمل است که علت مقاومت به آنتی بیوتیکهای سیپروفلوکساسین و تتراسیکلین در این م وتانها مرتبط با افزایش بیان پمپ AcrAB-To1C از طریق بیان MarA و یا غیر فعال شدن AcrR باشد.

دانلود مقاله اجتماع پژوهشی ، رویکردی نو در برنامه درسی دوره ابتدایی pdf دارای 25 صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد دانلود مقاله اجتماع پژوهشی ، رویکردی نو در برنامه درسی دوره ابتدایی pdf کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی آماده و تنظیم شده است

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی دانلود مقاله اجتماع پژوهشی ، رویکردی نو در برنامه درسی دوره ابتدایی pdf ،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن دانلود مقاله اجتماع پژوهشی ، رویکردی نو در برنامه درسی دوره ابتدایی pdf :

سال انتشار: 1385

محل انتشار: همایش نوآوری در برنامه های درسی دوره ابتدایی

تعداد صفحات: 25

نویسنده(ها):

سیدمنصور مرعشی – عضو هیئت علمی دانشگاه شهید چمران اهواز

چکیده:

قدرت استدلال، داوری و تمیز از اهمیت انکارناپذیری در زندگی فردی و حیات حمعی برخوردار است . نقش این مهارت ها را در تفاهم میان آدمیان نمی توان نادیده گرفت . اگر دولت مردان و بانیان
فرهنگ هر کشوری بخواهند آینده کشورشان را تضمین کنند باید در فکر تعلیم و آموزش توانایی های فکری و ذهنی به نسل های جدید خود باشند . مطالعات و تحقیقات انجام شده نشان می دهد که دوران دانشگاه برای آموزش مهارت های ذهنی و استدلالی افراد بسیار دیر است و باید این کار را از دوره های کودکی شروع کرد . به همین دلیل برنامه جدیدی زیر عنوان » فلسفه برای کودکان « طراحی شد و از آن طریق فلسفه وارد دبستان ها و مدارس گردید . در حدود 40 سال پیش، در دانشگاه کلمبیا پروفسور این نظریه را مطرح کرد که چنان چه ذهن کودک را در در گپر مباحث فلسفی کنیم «ماتیولیپمن» می توانیم نحوه تفکر او را رشد دهیم . لیپمن معتقد بود که اگر کنجکاوی طبیعی کودکان و میل آنان به دانستن درباره جهان را با فلسفه مرتبط کنیم، می توانیم کودکان را به متفکرینی تبدیل کنیم که بیش از پیش نقاد، انعطاف پذیر و مؤثر باشند برای اجرای برنامه فلسفه برای کودکان، کتاب های داستانی ویژه کودکان، تألیف شده است که از طریق » اجتماع پژوهشی « در کلاس درس به کار گرفته می شود . باید متذکر شد که ایده بحث کلاسی، امر جدیدی نیست؛ لیکن لیپمن و همکارانش بر اهمیت ماهیت فلسفی مباحث تأکید کرده و سعی دارند که تفاوت بین این نوع مباحث با دیگر انواع بحث ها را بیان کنند . نکته مهم این است که تحت هدایت دقیق معلم، کلاس بحث و مناظره به تدریج ویژگی های یک گروه تحقیق را پیدا کرده و موقعیتی فراهم می شود که در آن مهارت های مهم اجتماعی و شناختی کودکان به سرعت رشد می کنند .
این مقاله که اجتماع پژوهشی را در برنامه آموزش فلسفه به کودکان مورد بررسی قرار می دهد از چند جهت دارای اهمیت است . نخست به دلیل این که این موضوع در نظام آموزشی ایران جدید است و بنابراین نیاز به بررسی دارد . دوم این که مدارس ما کماکان مؤسساتی برای انتقال دانش به حافظه دانش آموز هستند و بر این اساس مأموریت اصلی نظام آموزشی، استفاده از فرصت های پیش بینی شده و تمسک به ابزار و روش هایی جهت انتقال یشتر معلومات و اطلاعات به دانش آموزان است . این در حلی است که جامعه ما روبه سوی توسعه اجتماعی دارد و در حال گذراندن و آزمایش فرایند دموکراسی است و در این راستا صرفاً به دانشمند خوب نیاز ندارد بلکه به شهروند خوب برای جامعه دموکراتیک هم نیازمند است . بنابراین باتوجه به موراد گفته شده، هدف مقاله حاضر بررسی و معرفی روش » اجتماع پژوهشی « به عنوان رویکردی نو در برنامه درسی دوره ابتدایی است که می تواند مورد توجه قرار گیرد .